全盟奶业振兴工作培训班在锡林浩特市举办

　　为贯彻落实奶业振兴行动，推进我盟地方特色乳制品产业高质量发展，深化“乡村振兴巾帼行动”，引领广大妇女积极参与我盟地方特色奶制品产业有序健康发展，2023年11月9日--11月12日，由盟妇联、盟农牧局联合举办的全盟奶业振兴工作培训班在锡林浩特市成功举办。盟妇联党组成员、副主席陶丽，盟农牧局副局长阿拉腾苏和出席开班仪式。来自各旗县市（区）农科局、市场监督管理局奶业负责人和奶食品企业、作坊从业人员共230人参加了培训。

　　培训特邀请锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰其其格老师对地方特色乳制品标准化生产与市场营销、附加值的关系，商标、条形码、包装设计，奶制品加工设备，锡林郭勒奶酪区域公用品牌等内容进行了详细讲解。对手撕奶酪、风味软奶酪、全脂奶酪、奶皮 、乳清糖、酸酪花等产品制作原理及加工技艺讲解的同时现场进行了实操指导。

　　盟委党校额尔敦巴雅尔教授讲授了《铸牢中华民族共同体意识，全方位建设“模范自治区”》为主题的讲座。

　　盟市场监督管理局罗婧老师对地方特色乳制品生产安全规范及法律知识进行了解读。

　　培训特别邀请农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策中心副研究员杨祯妮博士讲解了我国奶类消费特征及促进消费方面内容。

　　新西兰恒天然集团大中华区企业社会责任及企业活动高级经理贝军凤博士讲解了国际奶酪现状和发展趋势、中国奶业整体情况等内容。

　　通过培训，进一步提升和规范了从业者生产加工工艺，提高了从业者相关法律法规、政策理论水平，提升了品牌打造和营销能力，有力推动了农村牧区妇女参与乡村振兴的积极性和主动性，进一步拓宽了妇女就业创业渠道。下一步，盟妇联将立足基层妇女需求，采取更多有力措施，培育高素质女农牧民，加快建设农牧区女人才队伍，为乡村振兴贡献巾帼力量。